1 hạt sang (hạt sành) chữa bệnh dạ dày, đại tràng

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Hạt sang, hay còn được biết đến với tên gọi là hạt sảng, hạt sành… là một loại hạt gác bếp của người H. Mông.

Hạt sang được thu hái từ một loài cây cùng tên. Cây sang thuộc họ Lộc Vừng, là cây thân gỗ nhỡ. Quả sang khi chín chuyển sang màu đỏ sẫm và nở bung ra để lộ các hạt sang màu đen bên trong, trông khá đẹp và lạ mắt. Điều này khiến nhiều người nhầm tưởng quả máu đỏ đó chính là hoa của cây sang. Hạt sang khi còn non có màu trắng sữa, khi đã chín già thì chuyển màu đen bóng.

Hạt sang có độc không? Câu trả lời là không, hạt sang có thể ăn được. Hạt sang non có vị ngọt, khi hạt chín già có thể đem rang, hạt sang rang chín có vị bùi như lạc, không chỉ ăn được mà còn khá ngon. Người dân tộc H. Mông thường luộc hạt sang, phần thịt bên trong sẽ trở nên rất dẻo và bùi. Hoặc có một cách ăn khác là vùi hạt sang trong tro nóng, làm cách này hạt sang sẽ chín mà không bị mất nước như cách rang.